El café se niega rotundamente a querer pasar de moda. Recientemente se revelaron los resultados obtenidos en un estudio que duró una década y donde estuvieron involucradas unas 500,000 personas aproximadamente. El resultado obtenido fue el esperado por muchos ya que reafirma que beber café, independientemente de la cantidad o el tipo, podría otorgar unos cuantos años más de vida.

Pero ¿por qué este estudio es tan significativo?

Sí, es cierto que existe un gran número de estudios relacionados con el consumo del café, pero fue gracias a el resultado obtenido por este estudio reciente que se hizo posible establecer una relación entre una vida más larga y el consumo de café en cualquiera de sus formas.

Es importante destacar que, unas 498.134 personas de nacionalidad británica se registraron voluntariamente en la base de datos de genética del Biobank ubicado en el Reino Unido y, progresivamente, se fueron registrando las muertes ocurridas durante 10 años consecutivos.

En los resultados obtenidos se ve reflejado que un mayor porcentaje de la población de los que no beben café murió. Y si se lleva este resultado a porcentaje, esto quiere decir que los bebedores de café tenían entre un 10% y un 15% menos probabilidades de morir que quienes se abstuvieron de tomar café.

Es una aproximación no una afirmación

Es importante considerar que este estudio no asegura que por el hecho de consumir habitualmente café ya se tendrá una vida más larga. Y al ser este un estudio de observación no se puede afirmar que, en definitiva, beber café te otorgará unos cuantos años más de vida.

Los responsables del estudio controlaron factores como tabaquismo y el peso corporal buscando asegurarse de que esto no influyera en el resultado. No obstante, existen muchos otros factores que podrían estar influyendo en el resultado obtenido y no se consideraron, un ejemplo de esto podría ser la adquisición económica, la educación, entre otros.

Además, este estudio está basado únicamente en las personas del Reino Unido que se prestaron voluntarias para responder las preguntas correspondientes y necesarias para la realización de la investigación. Es imposible incluir a toda la población mundial y dar por hecho que esto es así en todos los países.

Recuerda, es una recomendación general

Este resultado podría considerarse como una evidencia más de que el café parece que podría mejorar la salud. Pero como todos los excesos suelen ser malos, los expertos recomiendan tomar 4 tazas de café al día.

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